畑から食卓へ

気づいたら巨大キュウリになっていた…。そんな時は捨てる前に「何に近いかな？」と考えてみませんか。約30年の家庭菜園で実践してきた、大きくなりすぎたキュウリをおいしく食べる考え方と活用例を紹介します。

台風で割れたイエローアイコを、おいしく食べ切る台風が2つ続いて、そのあとも雨。心配で雨の合間に畑へ行ったら、やっと色づいてきていた黄色いアイコが見事に割れていました。台風と雨で割れた黄色アイコ。まずはここから夕飯が始まりました。こんなにたく...